第两百五十六章 迎难而上

谢安琪稍有羞涩地道：“你干嘛？搞的我好像做了什么了不起的事情一样，不就是女人心细一点，考虑的多一点而已。”

肖凡赟笑笑，“别谦虚，说说你的具体设想吧。”

得到肯定的谢安琪散发着自信的光彩，“那边的改造主要会涉及到这几点，一个就是要建立一个西点房，这个需要等招聘到专业的西点师傅才能最后决定。饭团的制作至少需要蒸锅，还有就是鸭脖，这个也是请哪位已经确定下来的老师傅过来指点。我会尽快招聘几位做西点的，还有做饭团的，不过在此之前，我现在急需两位助手，我昨天已经联系了一家人才中介公司，另外也找了家猎头公司……”说着看了眼肖凡赟道：“我没和你商量，昨天刚好看到那家公司，就进去把条件讲了一些。”

肖凡赟挥挥手，表示不介意，“说了由你主管，这些事情你决定就是了，你是总经理。”

谢安琪继续道：“另外就是已经联系了一家装修公司，他们正在出设计图。由于我们便利店和其他的普通的便利店有很大的不同，所以设计方案还在积极沟通中。”

随后，大家围绕着设计，招聘，改造等等畅所欲言，最后定下来接下来的基本工作内容。

谢安琪统筹，不过具体负责便利店装修设计和货物渠道的联系，暂时还安排了秦玉明帮忙跑腿。另外，便利店准备招聘总经理助理（如果能力足够，则聘为副总经理）一名，店长一名，工作人员10-12名，另外还招聘勤工俭学的学生若干名。

由于是24小时营业，所以在上班时间上只能实行三班倒制度，大致是早上7点到下午3点，下午3点到晚上11点，晚上11点到第二天早上7点。白班和中班安排四个人，晚班安排两到三个人，具体看营业状况，另外由于还有休息和调班，就需要招聘一些学生工来顶替。

由于便利店营业性质的不同，24小时生活便利店肯定就需要更多的员工来为顾客服务，收银台除了固定一名收银员之外，还需要两名左右的服务员，冲泡售卖诸如咖啡，鸭脖，关东煮等等，另外还有店长还兼有巡场和提供其他服务，还有就是要收拾吧台，打扫卫生。

可以说配备一位店长，四名服务员是最基本的配置，也许还不够。

而且谢安琪后来的建议提出来之后，物流公司这边的人员配置也是远远不足了，原来让宋炳生兼带管门的任务明显不合适，但肖凡赟也不想收回对宋炳生的帮助，就决定招聘一位专职的库管人员。

另外需要为食品加工区增加很多名员工，做饭团的两到三人，因为饭团肯定不止是光光提供早餐，其实是可以全天提供的，另外就是鸭脖需要两名厨师，而且这厨师还必须要签订严格的竞业协议，西点师需要三个左右，再加上其他的清洗，杂活的，食品加工区又要招聘各种人员十几个。

这么一算，简直可怕，为了一家小小的便利店，居然要配备这么多的人员，还要购置一大批的设备，以及投入很大的精力去办理各种证件，至少包括便利店的营业执照，因为要卖香烟，还要有烟草专卖授权，另外由于要出售食品，还要有卫生这块的证件，另外还有报纸的售卖等等。

等到几人把能想到的所有事情都列在纸上的时候，谢安琪显得忧心忡忡，觉得压力好大啊。

“凡赟啊，你之前其他的投资都是特别稳妥的，比如滨海那边的服装店，这里的秦……的中介公司。”谢安琪吞了秦雨柔的名字，估计是一时尴尬，不知道如何称呼。

秦玉明这时候才明白过来，两个眼睛不时的转动着。

“另外要不就是那种见效快，很有价值的投资，滨海和魔都的网吧，还有那间科技公司，所有的投资简直就是完美，失败的可能性很低，而且能够很快有利润。可是……可是便利店这投入实在有些大，而且收益不高，属于长线投资，另外竞争压力将会无限大的。这能行吗？”

谢安琪算是很清醒，并没有因为自己当上总经理而得意忘形，就想着实现自己的人生价值而盲目，反而提出了担忧的点。

宋炳生一边翻看着晚上的会谈记录，同时核对着手里的那份资料，补充道：“谢总说的没错，这份投资计划很庞大，而且一旦展开，后续必然是要迅速跟进的，不然没有办法形成规模效应，而且一旦这种经营模式被那些超级连锁公司借鉴，很难评估后续变化，大概的可能是他们看不上这种模式，还有一种可能是资本竞争，我个人分析认为咱们唯一的优势就是食品这一块，不得不说，肖总提出的这种经营模式是非常超前的，至少在国内，我知道本子和西方发达国家的便利店很多是这么经营的，不过能否在国内复制成功，很难说的。”

宋炳生果然还是展现了他的能力，过去从事的职业，站的高度，让他可以对局势做出更广阔的认知和判断。

肖凡赟点点头，但并没有发表意见，而是转头问道：“大龙你有什么想法？”

陈大龙挠挠头，“生意上的事情我不懂，我保证指哪打哪，我就想到一个点，我们24小时营业的便利店安全问题。”

这是个重要的点，几个人都认可陈大龙的意见，受到肯定的陈大龙继续说道：“我想着能想到的无非就是三个方面，一个是我们员工里最好有一定的武力值，这点也许可以从退伍兵里面想想办法，进行招聘，主要是晚班这一块。第二就是加强便利店的监控设备安装，对罪犯要有震慑作用，还有一个就是可以借助警方的力量。”

“很好。”等到陈大龙话音一落，肖凡赟带头肯定道。

“玉明，你也说说。”肖凡赟觉得也不能光冷落秦玉明一个人。

“啊？”秦玉明想不到还有自己什么事？有点惊慌。

“你也是其中一员啊，有没有想到什么点子？”肖凡赟鼓励道。

秦玉明摇摇头，脑子里空空的，没什么想法，秦玉明觉得有点难受，显得自己好没用，肖凡赟也就随口问问，见秦玉明良久没有说话，就准备总结性说几句。

秦玉明终于鼓足勇气说道“哥啊，我有个想法，就是不知道该不该说？”