183、招人
陈余氏听见相公的话，顿时满脸惊喜，一千二百亩地，每亩的产量平均有四百五十斤的话，那得是多少粮食？得有几十万斤吧，陈余氏想到这，就激动的不行。
对于农家人来说，什么最重要，当然是粮食最重要了，陈余氏想到这么多的粮食，随后才想到它们的处理问题，几十万斤的粮食她们家自然是吃不完的，好在如今她们家酿酒需要大量的粮食，不过这么多的粮食用来酿酒也是搓搓有余了。
陈余氏想到这才满脸惊喜的问道：“相公，这么多粮食你打算怎么办？”
陈润低头沉思了片刻，才说道：“当然是卖掉一部分，另外一部分留着酿酒和吃，再留一部分留种，无论是酿酒还是以后酒楼的消耗，都是需要不少粮食的。”
陈余氏对于相公的安排是没意见的，于是温柔的笑道：“相公做主就成了，对了，如今家里打算开酒楼，那么你迎客来账房的工作就不能在干了，毕竟以后自己家的酒楼肯定要你去盯着跟安排的，交给别人也不放心，再说自己家开了酒楼还在人家酒楼做账房怎么也说不过去的。”
“婉娘放心吧，我前几天已经跟迎客来的掌柜递交了辞呈，掌柜的一开始虽然不同意，但听说我自己要开酒楼之后也就没再勉强了，不过我如今还不能走，掌柜说我要走也得等到他找到合适的账房才能再走，不然我人走了，我之前的工作谁来接，我这几天的工作都是另一个账房在顶着的，”陈润解释道。
“啊，不是还有个账房在吗？干嘛非得找个人顶替你了才能再走，若是他们一直找不到合适的账房，那相公不是一直走不了吗？”陈余氏满脸惊讶的说道。
陈润看媳妇眉头紧皱，轻轻弹了弹媳妇的脑门，笑着说道：“迎客来怎么说也是镇上的三大酒楼之一，不知道有多少人想进去做事，怎么会找不到账房呢？掌柜的不过是想找个值得信任的人去做罢了，账房可不是别的工作，这关乎银钱问题，若是找个心术不正的人去做账房，那以后酒楼的损失可就大了，再说人家另一个账房不用休息的啊，天天让人家蹲酒楼也不可能啊，都是两个人换班的。”
陈余氏的脑门被相公弹了一下，脸色瞬间浮现两红晕，小声说道：“相公说的对，一个人的确忙不过来，再说账房的工作也的确很重要，若不是自己值得信任的人还真不敢用，对了，我们酒楼以后也是要用到账房的，相公是打算自己来做还是请人？”
“当然是我自己来做了，不过还得在请个人，我一个人可能忙不过来，我总有走动的时候吧，而酒楼是只要开业账房就必须得在那里的，不过掌柜的就不用请了，我自己兼着吧，另外在招些有经验的小二，至于厨房方面，需要的人就多了，大到厨师，小到洗碗洗菜的一个都不能少，我下午就写个招聘的告示贴到酒楼大门口去。”陈润说道。
还不等陈余氏说什么，陈润就补充道：“我想让三哥来酒楼做采买，采买也是很重要的一个位置，关系到银钱问题，交给外人我不放心，三哥为人本分老实，跟我关系也好，交给他我放心。”
陈余氏点点头，说道：“对于这些我也不懂，相公做主就行了。”
陈余氏对于相公请什么人自然是没意见的，再说老三陈安的确不错。
陈润跟媳妇说了一会话之后，就到书房写招聘告示去了，他把酒楼需要用到的人都写了上去，不过账房跟采买他到没写上去，账房位置太特殊，他打算找相熟的人问问有没有合适的，用知根知底的人总比用陌生人好。
至于采买他打算让三哥来做，不过还得找个机会回泉水村问问三哥的意见，对了，大房的杰哥儿和钰哥儿还有二房的松哥儿也是做小二的好人选，年轻人就应该出来多锻炼锻炼，老窝在村里能有多大出息，等过几天回村里一并问问他们的意见吧。
陈润思量一会之后，见没什么需要补充的，才拿着写好的招聘告示，还有笔墨纸砚出门去了，带着笔墨纸砚是为了怕等下恐怕告示贴出去有人报名，万一有人报名没纸笔就麻烦了，还是带着的好。
陈润先是把招聘告示贴在自家酒楼的大门口，告示才刚贴上去不久，就引来了不少百姓驻足围观。
“这是什么布告啊？”有个老大娘挎个篮子，因为不认字，扭头问着一边的人。
“好像是个招人的告示，具体的写的是什么，我也不识字的。”被问到的小伙子不好意思的挠挠头，不自觉地后退了一步。
陈润轻咳两声，大声说道：“我来给大家读一读，请大家相互转告下，这是招聘启事，本酒楼开业在即，现在招大厨三名，要求有酒楼大厨经验，要求烹饪手艺好，会做基本菜式，月银面议。”
“另外洗碗洗菜和切菜等厨房帮工若干名，为人老实本分，勤劳踏实即可，月银六百文每月，最后招酒楼小二八名，年龄在十五到二十岁之间，老实本分，样貌清秀，性格开朗，个人讲究卫生，月银五百文，不过有提成，工作特别突出者，还有奖励。”
陈润把要求都念了出来，看着百姓们窃窃私语之后再次大声宣布。
“好了，就这么多，希望大家相互转告下，符合条件的都可以过来面试。”
“这位大叔，我想问问，小二真的有提成吗？不知道这个提成怎么算法呢？”一个小伙子凑到陈润的面前问道。
“嗯，提成的事情是这样的，只要是这个客人在你手中点的菜，那么就算是你的订单，你订单的金额比如是一百两银子，那么你的提成就是一两银子。”陈润解释道。
“啊，真的吗？一百两银子就有一两银子的提成？真的假的？”小伙子有些不信的说道。
因为别的酒楼虽然有提成，但却没这么高的，所以小伙子才一脸不信的表情。
“我就是东家，我会骗你吗，”陈润笑道。
“你就是这个酒楼的东家吗？”小伙子满脸狐疑的说道。
“自然，我骗你做什么？”陈润笑道。