205、厨师
陈润自然不在意底下十个人的竞争，有竞争才有动力不是，不然一潭死水一样的，怎么可能把事情做好。
陈润见话说的差不多了，才开始根据酒方子上的步骤来教授大家酿酒，有什么不明白的地方沐瑶也会出言指点，这样的举动让一干下人很是惊讶。
原本大家还以为二小姐是跟过来看热闹的，如今看了到不完全是了，谁能想得到，一个五六岁的孩子居然懂得酿酒，这简直是匪夷所思，让人跌破眼镜的事情。
陈润自然知道大家所想，对着在场的十个下人警告了几句，让大家把今晚看见的不准泄露出去，不然后果大家是知道的。
这些下人听见老爷如此严肃的警告，自然连连保证今晚什么也没听见，陈润见这些人这么识趣，自然也不会在多说什么。
小女儿还这么小，若是传出去会酿酒像什么样子，人家可不会觉得是妖孽是天才，反倒会神神叨叨的说他女儿是妖怪什么的，这个时代可是非常封建的，一点风吹草动总人引起一些人的八卦跟流言，陈润可不想看到这种结果。
经过这个小插曲以后，陈润则继续接着教授大家酿酒，一个晚上是不可能学会的，毕竟酒方子可有还几种呢，自然得教授一些时间了。
偏院热火朝天的忙碌着，直到也上中天才作罢，之后的几天的晚上皆是如此，每天陈润吃过晚饭后都会来偏院教授大家酿酒，直到一个星期以后，大家才完全上手。
这十个负责酿酒的下人中有个叫就侍酒的男子学的特别快，年纪不是很大，二十五六岁的样子，陈润跟沐瑶都感觉他很不错，于是就把侍酒定为偏院临时的管事，月钱也有以前的五百文涨到八百文。
为什么是临时的呢，那是因为沐瑶跟陈润还不知道他都能力如何，若是做的好的话，自然就会由临时的转成正式的。
侍酒知道自己升任偏院管事以后，自然喜的连连磕头道谢，哪怕是临时的也足够让他高兴了，虽然如今是临时的，他相信只要他好好表现，自然会把这临时转成正式的。
酿酒的事情搞定以后，迎客来的账房也是找到了，既然迎客来的账房有人接班了，陈润自然是功成身退了，算是正式从迎客来离职了。
如今自家酒楼正在如火如茶的装修，酒楼的基础工作人员基本招的差不多，只剩下厨师跟账房这两个岗位。
酒楼的厨师陈润之前就说过，要去牙行买会做菜的死契下人的，之前是一直没有时间去，如今得空了，陈润自然得赶紧把事情给办了。
这不，这天一大早陈润就去了牙行，接待他的人还是那个姜管事，姜管事听了陈润的来意以后，就立刻点了一批做菜手艺好的下人过来供陈润挑选。
陈润看着眼前的一排人，有男有女，年纪基本都不轻，陈润简单的问过几句话之后，就点了三个曾经在酒楼掌过勺的下人出来，这三个人都是四十上下的男子，不仅在酒楼当过厨师，更是在大户人家的后厨做过。
虽然陈润看着感觉不错，不过还是想让这三个人试试手艺，毕竟说谁都会说，还得看真正的手艺才行。
于是陈润转头对姜管事道：“姜管事，不知你这里可以厨房，我能让他们三人在这里试一下手艺吗？”
陈润说着就伸手递了五两银子上去，毕竟做菜总不能让人家倒贴吧。
姜管事笑呵呵的接过银子，原本牙行是没有这种规矩的，无论好与不好，都是凭证自己的感觉买回去的，不过有银子自然一切好说。
“厨房自然是有的，不过恐怕厨房的材料不足，我问问这三个人做些什么菜，然后立马让人去买，等材料买回来以后，在让他们三个试试手艺。”姜管事手中握着银子，笑呵呵的说道。
“行，那就麻烦管事了，对了，我在加了个人试菜吧，免得到时候这几个人有不和心意的反倒没得选。”
陈润说完以后，就点了一个四十岁左右的厨娘上前，这个厨娘以前一直在大户人家负责主子的吃食的，看上去似乎也不错，陈润想让她也试试手艺看，多个人多个选择吗，他的酒楼规模不小，三个主厨师总要的吧。
姜管事对于陈润加人的举动自然没意见的，试的人越多，说明人家要买的人就越多，姜管事自然乐见其成，在问明白四个厨子准备要做的菜以后，姜管事才让人去准备材料了。
大约过了半个时辰的功夫，去买食材的人就已经回来了，既然食材买回来了，那么接下来就是让四个厨子准备做菜了。
四个厨子被带到牙行的厨房，各自使出自己的看家本领，争取做出最美味的菜肴来，好博得未来主家的青睐。
不过半个时辰的功夫，整个厨房就香味扑鼻，一道是五味蒸鸡，一道是肉片炒翅子，一道是清蒸鲈鱼，最后一道是那个厨娘做的肥鸡白菜。
陈润跟姜管事尝了尝，虽然味道都非常不错，但还是有个高低之分的，最后陈润选了做肉片炒翅子，清蒸鲈鱼跟那个做肥鸡白菜的厨娘三人。
因为是这三人是有手艺在身的，再加上又是死契的下人，所以价格要比其他的人要贵一些，陈润花了每人十八两的价格买下了这三个人。
陈润把这三人带回宅子里以后，就把他们交给媳妇陈余氏去安排了，陈余氏看见面前的两男一女，知道这是相公买回拿来准备将来用到酒楼做主厨用的。
“相公，这三个人的厨艺你可试过了？”陈余氏问道。
陈润听见媳妇的话，点了点头，说道：“都试过了，这三个人的厨艺不比迎客来的那些厨子差，若是在加上我们家的菜谱跟调料，手艺估计还会更进一步，这三个人都是死契的，你先好好安顿他们，然后在把菜谱交给他们研究吧，对了菜谱交给他们之前，最好先敲打一番，即使是签了死契的，这些人还是要注意的。”
“知道了，我心里有数了。”陈余氏得到相公的准话以后，才着手安排这三个厨师去了。