第两千两百五十八章 中华美食

第两千两百五十八章 中华美食

所以在丁力准备要做菜的时候,节目组负责人特别的关注丁力这一组的行动,最后节目组负责人发现,丁力这一组,无论是什么样的比赛,最后主要出力的人都是丁力,当然了,节目组负责人首先想到的一个原因就是因为丁力这一组都是女嘉宾,丁力多出力也是应该的。

不过现在看来,这烹饪类的比赛也是丁力在出力,女嘉宾们是不会做菜,还是因为别的什么原因呢?这个就没人知道了,但是节目组负责人觉得他这个节目如果能够成功的播出的话,能够为他带来收视率的,恐怕也就只有丁力这一组了。

丁力可没有注意到有人还在关注他,他现在全心全意的正沉浸在做菜的过程之中,连白百诃她们担忧的目光都没注意到,更别说节目组负责人那遥远的目光了。

丁力首先要把猪里脊肉清理干净,之后切成片状,最后将猪里脊肉进行烹调,丁力的烹饪技术是有赖于他的厨艺大师的皮肤的,刀功亦是如此,所以在别人看来,丁力这手法宛如一个大师一般娴熟,让一旁的白百诃等人都不由得被他的动作吸引。

不仅如此,丁力的能力还体现在他那掌控火候的手法和精确度上,每一次的翻炒和颠锅,就像是在表演杂技一样令人惊艳。

而黄涛这边却显得有些笨手笨脚的,毕竟意大利面这种东西不是这么容易就做出来的,他们之前在自己的西瓜屋里其实也是练过很多次,但是黄涛他们大概没有一个人有做厨师的天赋,好几次都失败了。

现在真正上手了,他们只能更加小心翼翼的进行每一个步骤,而且这些步骤还都是他们通过手机进行百度之后得出来的,要不是这样,黄涛他们怕是得把自己的厨房给烧了。

主要是黄涛和郭静他们都在配酱和干捞意大利面的时候掌握不好,因此好几次不是把意大利面给煮糊了,就是把酱调咸了或者淡了、辣了、甜了,总之各种状况。

不过现在还好,因为经过这么多次失败的经验,让黄涛他们吸取了教训,至少不会再莽撞的乱做菜了,他们决定先做三明治,毕竟三明治比较简单,而且他们的甜酱是现成的,不用再调制了。

三明治还不简单吗,这才一个多小时黄涛他们就差不多把三明治都做好了,但是最难过的还是意大利面这一关,黄涛他们怎么也掌控不了火候,这是一个非常心烦的难题。

不仅是黄涛他们遇到了麻烦,就连赵国盛这一组都遇到了麻烦,因为赵国盛这一组他们拒绝让赵国盛进入厨房,所以男嘉宾们自己做牛排和牛骨汤。

虽然说牛骨汤还好做,就是和他们平常煲骨头汤差不多,但是这牛排是真的难到他们了。

男嘉宾们都吃过牛排,对于牛排的生熟度要求不一样,而且他们又不知道评委的喜好,就只能胡乱的猜测,不猜还好,这一猜他们之中就起内讧了,大家都不同意对方的看法,觉得自己的才是正确的,于是在牛排这方面开始吵起来。

“我觉得五分熟的牛排最好吃,这样的牛排比较嫩!”一个男嘉宾发表自己的看法,他经常去西餐厅吃牛排,每次吃点的都是半生半熟的牛排,在上面淋上一些红酒,那味道就更香了。

另一个男嘉宾不赞同,他觉得半生半熟的牛排哪有三分熟的牛排好吃呢,一下子又反驳那个男嘉宾说的话:“不对不对,是三分熟的牛排好吃,切开牛排之后,牛排之中还带着一点血丝,上面还有甜辣酱的味道,再配上一杯红酒,不是更加美味吗?”

“你们这都是什么理论啊!这牛排只吃三分熟的,还带着血丝呢,你怎么不说你吃全生的牛排算了,全生的牛排还带着牛血呢,更加新鲜!”又有男嘉宾出来说话了:“要我说啊,这七分熟的牛排才是最好的,还保存着牛肉的味道,又有酱汁和酒的香味,还不用看到有血丝,不是挺好的吗?”

就着牛排的生熟度问题,这几个男嘉宾足足吵了有一个小时,那牛骨汤都已经熬出香味出来了,他们还没有打算停了意思。

最后一个男嘉宾想到了一个能够让所有男嘉宾都接受的办法:“那就全熟的好了!我们这牛排是拿去比赛,是给评委吃的,又不是给你们吃的,你们吵什么啊!这都吵了一个多小时了,你们还要不要继续参加比赛了?”

“说的好像也挺有道理的!那就全熟的吧,总比不知道生熟的好!”于是赵国盛这一组就决定做全熟的牛排了,但是煎牛排这个过程比较“危险”,所以赵国盛这一组显得尤为小心翼翼。

赵国盛就坐在一旁悠哉悠哉的看着那些男嘉宾为了比赛而忙活着,他就止不住的开心啊,这群兔崽子终于知道自己努力了,他这个组长真是欣慰。

其实男嘉宾们的努力劲头都是被赵国盛逼出来的,要不是赵国盛这砒霜似的菜把男嘉宾们毒荼了一遍,那些男嘉宾现在都不可能会想这么多的。

等到男嘉宾们真正上锅煎牛排的时候,他们把刚刚把锅洗好放在炉子上,炉子一点火,他们还没等锅里的水全被烧干,就直接把油倒进去,很快热锅里就炸出了油星,一下子溅到人的皮肤上,真是痛得要命。

那个煎牛排的男嘉宾被热油溅到之后,立刻吃痛的把热锅和铁铲丢在一边,接着他捂着自己的手跳开了:“妈呀,痛死劳资了!怎么突然就有油溅到我手上了?!”

“笨蛋,锅里的水都没烧干呢,你就放油下去,油和水不相融的你不知道吗?活该你被溅到!”那个会煮菜的男嘉宾煮菜已经煮出了经验出来了,他白了那男嘉宾一眼,接过这个烂摊子就开始煎牛排。

这回他是等到锅里真的没水之后,他才又倒了一些油下去的,其他男嘉宾瞪着眼睛在那里看着,但是还是掌握不了诀窍,诀窍这东西都是从经验之中来的,他们没有练过,怎么可能会懂得诀窍这东西呢。

与黄涛和赵国盛这两组相比,大力张这边就显得比较悠闲了,毕竟他们选择的是家常菜,这种就随便的做一些简单的菜就好了,没有黄涛和赵国盛他们那边这么的华丽和夸张,简简单单的挺好的。

“菜还有那些配料什么的我都已经准备好了,我们等等,反正还有五个钟时间才到,我们若是做的太快,菜冷了就不好吃了,差不多时间在做吧!”大力张建议,毕竟家常菜比较容易冷。

两个女嘉宾也觉得可以,反正时间还长着呢:“也行吧,反正我们没必要这么赶,就几道菜,花不了五个钟的时间,最多就是两个钟就能做好了。”

于是,在众目睽睽之下,大力张这一组悠闲悠闲地在玩手机、休息、聊天什么的,菜什么的都准备好了放在案板上,用罩子罩住,之后他们就不动了,工作人员都特别的奇怪,但是他们主要就是监督其他的他们不会插手的。

节目组负责人都替大力张他们着急:“大力张这一组这是怎么回事啊?他们怎么都不开始动手,难道是还不知道要做什么菜?他们都能把菜单交上来,怎么会不知道做什么菜呢?”

“不知道,看样子不像啊,他们这个样子,倒像是在家里没有比赛的样子,难道谈的已经做完了?还是说他们有把握能够在规定的时间里把菜做完?”工作人员摇摇头回应节目组负责人,其实他们也不知道这是怎么回事。

节目组负责人摆摆手:“算了,不管他们了,反正时间一到,如果他们没交上菜品,就给他们记零分!”工作人员应下来之后,他们又看向丁力那一组去了。

虽然大力张这边不动手,但是不代表其他组不动手,赵国盛他们还在煎牛排,毕竟有五位评委,他们需要做出评委的数量,还需要多准备几份,用来备用,若是不需要的话,他们还可以用来试试味道什么的。

不得不说,丁力这一组真的是吸引全场目光的主力了,丁力在颠锅的时候,那火苗窜上来,但是却没有烧到丁力,分别没有把锅里的菜给烧焦。

主要是不知道丁力用的是什么办法,竟然能够把那些菜做得这么香,这菜还没有完全呈现在众人面前,那香味就已经飘出来好远了。

虽然不知道丁力要做什么菜,但是评委和节目组负责人们都很期待。

终于,漫长的十个小时终于过去了,大力张他们的菜也很快就做好了,在每个小组把自己的菜品端上去之后,他们就站在自己的菜品前面,等着评委过来试吃了。

评委们走到黄涛这一组的时候,脸色复杂的看了看黄涛他们,然后极不情愿的拿起筷子夹了一些意大利面,吃了一口觉得这个味道和正宗的意大利面比起来还真是差得远。

评委们吃过一口之后就再也没有碰黄涛这一组的菜品了,然后评委们很快就来到了大力张这一组的菜品前,他们看到的就是一些平常的家常菜,虽然简单,不用尝味道也知道是什么滋味,但是评委们还是要做做样子的。

简单的尝试了一下大力张的菜品之后,评委们就来到了赵国盛这一组的菜品面前,果然都是西餐,评委们切了一块牛排尝了尝,不经意的皱眉,这牛排虽然说是全熟的,但是这牛排煎的有些老了,不过对于初学者来说大抵算得上不错了。

但是评委们却没有给他们好脸色看,因为黄涛和赵国盛他们身为华夏人,却要去学外国的菜,连自己国家的菜家乡菜都不知道怎么做,却能够做出西餐,不免让评委有些看不起他们。

最后就是丁力的那七道菜了,这七道菜每一道菜都精致非常,宛如一幅画一样精彩,比如这菊花里脊,里脊肉就像是菊花一样,每一片都非常的薄嫩,而且有些晶莹剔透,可是淋上一些酱汁之后,又显得鲜嫩欲滴,让人忍不住多看了两眼。

还有串炸鲜贝,这鲜贝还能炸得这样香脆,一点点微辣在舌尖绽开,带着海贝的鲜香,真是让人回味无穷啊!

不仅如此,丁力这一下子做了七道菜,每一道菜都做了五份,每个评委都有一份独享,可谓是体贴到评委的心里了。

评委吃上一口丁力的菜,就再也停不下来了的感觉,不仅如此,还一边吃一边称赞丁力的厨艺高超,还问了这些菜的菜名叫什么。

“这些菜都是我参照满汉全席中廷臣宴的几道菜做菜,这第一道菜就叫做菊花里脊,第二道菜就是串炸鲜贝,这是葱爆牛柳、桂花鱼条、玉笋蕨菜、姜汁鱼片、糖醋荷藕,一共七道菜,虽说没有廷臣宴之中这么多,但是也只能将就评委们吃着几道菜了!”丁力将所有的菜都指了一遍,然后有些无奈的说着。

将就?这可是满汉全席的菜啊,在丁力的眼里竟然叫将就!评委们快要开心的昏过去了,但是在美食香味的引诱下,他们连昏倒的时间都没有,只顾着吃了。

节目组负责人在后台看着也忍不住咽口水,这丁力真是一块宝啊,连满汉全席都被他做出来了,这小子还有什么是不会做的呢?

不仅是评委和节目组负责人,还有黄涛他们这几个小组的人,他们都特别惊讶丁力什么会做这满汉全席的?别说满汉全席中什么什么宴了,黄涛他们自己都想不出来也不知道这满汉全席包括什么宴席、什么菜式、什么品级应该吃什么菜。

“丁力这些菜真可谓是我中华传统美食的代表啊!这满汉全席至今还没有人能够做出完整的一套宴席,虽说丁力今天只做了七道菜,但是却非常的令人惊艳!不像某些人,连自己本国的菜都不会做,还要去学别人做什么外国菜,真不知道他们是那哪个国家的人呢!”刘宪哗根本不管黄涛他们的脸色多难看,反正他就是要说,谁让黄涛和赵国盛做了西餐,和丁力的一对比,真的是天壤之别啊。

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