第220章 赛蟹羹

“让我们看看第一回合的比赛将会是什么题目！”

电脑随机挑选的题目，是在江辰和秦不悔递交的题目里诞生的。

江辰和秦不悔递交的题目仿佛针锋相对，居然没有一个重复。大到大范围的粥点这道大题材，小到特地指一道菜。

出来了。

这一次只比两个回合，第一回合是：

赛蟹羹！

又名宋嫂鱼羹。

“没想到竟然是大名鼎鼎的赛蟹羹！”

主持人在一片喧哗之中介绍起这道名菜来：“赛蟹羹，起始于南宋的淳熙年间，南宋淳熙六年三月十五日，太上皇宋高宗赵构登御舟闲游西湖，偶闻此羹，品尝之后惊为天物，又闻制作此羹的是跟随宋完朝南迁的难民，于此重赏，列为御膳。至此此羹广为流传，至今已有千年。”

简单的介绍，连明确的时间也有，可见这道菜的名气。

然而，据说最原始的赛蟹羹已经失传。

现在流传的是后来模仿、改良出来的赛蟹羹。

“啊哈哈”

秦不悔大笑道：“江辰，这一次看你怎么玩！”

因为这道菜是他列出来的比赛题目啊。

最关键的是，这还是他秘密掌握的27道国宴级别的美食之一。

可以说，选出这道菜，他基本赢了一半。

“这道菜有一味材料不是现场就能成的，而没有这味材料，你就无法做出最好的赛蟹羹。”

“这一次看你还不输！”

秦不悔阴笑不已。

因为这一切都是预先安排好的。

“老板，这道菜的主要材料里有熟火腿！”

温素素看了一下菜方，脸色白了下来。

“江老板，我们没带熟火腿来！”

“江老板，给我一点时间，我马上回去带回来。”

老海和老刀脸色也急了。

老刀甚至还想跑回去拿呢。

“啊！大事不妙，厨神的准备工作似乎不周到，带少了一味重要的材料！”

主持人也趁势撩拨起气氛来：“是熟火腿，无法现场制作出来的熟火腿，这一下麻烦大了。缺少了这味主材，赛蟹羹可是要失色不少的。”

与此同时，网络上也炸了。

“这节目简直是胡che啊！没给比赛选手准备材料，闹出这样的乌龍。”

“笨蛋，厨艺节目很多都是厨师自己准备好材料的，毕竟每个厨师都有自己的选材方式和标准。特别是到了厨神和厨王这个境界，他们心目中的好材料，节目组很可能都买不到呢。”

“说这么多废话干嘛，我现在就觉得节目要乌龍收尾了。”

“就是啊，如果比下去，对厨神根本不公平。”

无数抗议声让节目剧组看到暴涨的收视率，自然不会乐得其成。

“别担心！”

江辰悠然一笑，说：“只不过是熟火腿而已，真正的宋嫂鱼羹，喔不，真正的赛蟹羹并不需要熟火腿。”

温素素迷糊着问：“可是配方里写着的明明有这一道材料啊？”

老海和老刀也是赞同。

“这是现代工艺下的赛蟹羹。”

江辰慢条斯理地准备着，还一边解释道：“古代的时候，肉食在很多时期都是奢侈品。更不说宋嫂一家逃难至西湖，生活拮据，只能靠水吃水，以卖鱼羹为生，怎么可能做得起火腿呢。”

温素素眼睛一亮，问：“老板，你的意思是熟火腿的工作是现代才加进来的？”

“嗯。”

江辰点了下头。

老海问：“江老板，你是不是懂得最完美的赛蟹羹秘方？”

这一次江辰没回答了。

他之所以对赛蟹羹如此了解，全是因为华老先生以前对这道菜推崇备至，所以跟华老做过一定的交流。

老海和老刀相对看了一眼，不再废话，帮忙做粗重活。

“没熟火腿还要牵强比赛。”

“真是糊涂透顶！”

窦主厨看着江辰那边开始动手，狰狞地笑了开来。

秦不悔是阴谋的策划者，而他是执行者。

稍微超出秦不悔估计的是，窦主厨把这个秘密卖给了那个黑市赌博平台的社会头目，大肆聚敛赌资。

只要秦不悔一赢，他就能分到大量的赌注分成，不仅一举翻身，日子还能过得比以前更加滋润。

“双方厨师都开始认真烹饪。”

“在此我们得佩服江厨神，在材料缺失的情况之下，还能轻松面对。”

“不过火腿肉有独特的芳香，悦人的风味，是不少美食的绝佳材料。厨神没有了这道香味浓烈的主材，将会选择什么来替代呢。”

主持人开始调解场面气氛。

双方进入都在全心全意的制作美食，对于现场来说是很紧张的气氛，但对现场来说就有点无聊了。

所以主持人必须调解好，否则单单这中间的漫长时间就会浪费不少人气。

也幸亏主持人经验老道。

他迅速抓住一个突破口开始加以渲染：“咦，秦不悔这边是两个人在做。他的助手曾是一间高档饭店的大厨，据说曾经在米其林三星餐厅里任职，无论是切菜动作还是调料功底都相当出色。”

“相对而言，厨神江辰这边就基本是他一个人的独角戏，他最亲密的助手也只是帮忙做一些递菜送厨具的简单工作而已，连最基本的切菜也无法胜任。”

“这个场面是多么熟悉啊，也不知道我们能否看到同样熟悉的结果。”

不得不说，主持人的话还真引起了不少争论。

主持人很快又有新的发现：“你们发现了吗？厨神的灶台上没有任何的调味料，这究竟是怎么回事？”

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