第222章 鱼肉变蟹肉？

“华老，你的意见呢？”

主持人看向最后还没表态的华老先生。

此时全部的焦点都落在华老先生上。

伴随着多次出席美食节目，当重要性的评委。

特别是上一次，代表华夏当评委，他的身份基本被人挖出来。

绝大部分的人都欣赏华老先生退休后的生活态度，抛开以前的利益纠葛，做自己喜欢做的事情。

不过他的身份不是焦点，焦点是他的评分。

94分。

12位评委了最低的一个。

主持人问：“华老，你为什么选择这个分数呢？你知道这是全场最低分，必定被排除的吗？”

“我知道，但明知道也必须做。”

华老先生简单答道。

原本华老先生不想继续回答的，但看到主持人热情的形态，还有大家好奇的眼神，也只能仔细答下去：

“老头子以前也吃过不少次的国宴，赛蟹羹也吃过几次，每一次都觉得是顶级的美味，可每一次都有一个疑惑。”

华老先生故意顿了下来。

他这招是跟江辰学的，一下子就把所有人的胃口吊得老高，老难受。

华老先生的气氛控制得不住，随后就笑着自我解答开来：“这个疑惑就是：为什么好好的鱼羹，硬是要做成蟹羹呢？”

“是啊！为什么一定要做蟹羹呢？”

“就因为蟹更加昂贵？”

华老先生的疑惑，瞬间成为所有人的疑惑。

“不好。”

秦不悔心底叫了一声糟糕。

他知道自己若是不出面的话，接下来的评委思路就会按照华老先生地来走，这样对他极其不利。

于是他站出来答道：“因为技术，这是厨艺博大精深、化腐朽为神奇的一种体现。”

“老头子还是觉得有点牵强啊。”

华老先生的笑容里有点无奈。

“我觉得华老说得有道理啊！”

“就是啊！鱼羹就鱼羹吧，做得这么繁琐和复杂，为什么不直接弄一碗蟹羹就可以呢？”

“也就是蟹黄的颜色，再加点蟹的新鲜味道而已。干脆叫蟹味羹算了，叫什么赛蟹羹呢。”

“现在蟹黄酱，蟹味的汤料包满街都有，那么方便，为什么要这么折腾呢？”

华老先生的话还是引起不少的共鸣。

甚至是评委，也都有产生一种“折腾”的感觉。

“你们理解错了。”

“这道菜的本意就是让普通人家能吃的上昂贵的蟹羹。”

江辰突然站出来。

他的赛蟹羹也做好了，呈到华老先生等评委的跟前。

可他为什么帮秦不悔解围呢？

这一下连华老先生也是迷惑不解，看着江辰，希望他能给个解释。

“请品尝。”

江辰没解释太多，却先让评委率先品尝。

“咦，这种感觉！”

对江辰很敬佩的王老第一个试吃，结果愣住。

倒不是这一道有什么神奇的效果，而是因为吃起来的口感很怪，感觉不是在吃鱼羹，而是蟹羹。

这不是单纯的味道像，连口感也像。

王老为了确定般，接连把一碗吃完，然后顾不得擦嘴就直问道：“你是怎么做到的？”

华老先生也是如此：“这羹如同蟹羹，味道和口感都像了个十足，实在是太神奇了。”

“鱼羹色泽悦目，鲜嫩润滑，不仅味似蟹羹，连口感也如鲜蟹的肉。”

“没有火腿肉的味道，但来得更加鲜美，自然。”

“你这碗羹没有加任何的调味料，却把味道完美地发挥出来，当真是精彩。”

“明明是鱼肉，香而不腥；明明有鸡汤底，浓而不腻。无可挑剔，这一道羹美味可口，是我吃过最好的赛蟹羹了。”

评委们都没给出分数，但从他们的评价，明显超过秦不悔。

“不可能！”

秦不悔叫喊道：“你连材料都没弄齐，怎么可能比我做的国宴级美食更好？”

“你自己尝尝吧。”

江辰将早就准备好的赛蟹羹递了过去。

秦不悔只吃了一口，就瞪着眼睛，死死地看着江辰。

良久。

他才咬牙切齿地问：“你是怎么做到的？”

“用心。”

江辰根本没解释的意思。

“江辰，你就说说吧。”

“就是啊江先生，你就满足我们一下这个可怕的求知欲。如果不了解清楚，我们真心会睡不着的。”

可是华老先生和王老都被江辰吊足了胃口，也加入了询问行列。

不仅是他们，其他评委都很默契地没给分，集体沉默，等待结果。

主持人有点发呆，不知道怎么处理眼前的场面。

网络则不用说，自然是一片猜疑和感叹。

“有没那么夸张？鱼肉吃出蟹肉的感觉？”

“就是啊，吃出蟹肉的味道也就罢了，这个还可以接受。”

“想不明白啊，真相到现场亲自喝一碗。”

“楼上是弱鸡！厨神这道美食，我一个人能包圆！”

“楼上是弱鸡！厨神所有的美食，我一个人清场。”

“楼上是弱鸡”

闹成一片的网络直播间只是冰山一角。

以家庭为单位的电视机前观众则展开家庭式讨论，而现场的观众更是把讨论声营造成喧哗声，若不是节目组加以控制，否则场面会乱起来。

“好吧。”

江辰本不想解释太多，但现在看来不解答清楚，估计比赛是无法进行下去的了。

“哈哈，解释个什么！”

“这道菜味道有点奇怪，比秦厨师的逊色多了。给你80分，还是看在你是厨神的面子上给你的。”

那米其林三星餐厅的总厨评委，抓住这个万众瞩目的机会，狠狠刷了一波存在感。

只不过，这是作死。

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