第289章 锅包肉

就在罗比紧急飞去米坚的时候。

江辰则在参加年会。

他本以为完成全部制作，可以稍微喘口气，却不想还有一个答应了的邀请和任务没做：

吃货论坛的年会。

幸亏。

这一次距离很近，而且还只是吃和说。

原本想要好好休息的江辰，被王老和宋明朗般请半拖着来带年会现场。

“挺热闹的。”

江辰带着一丝不情愿出席在评委台。

左边是毒舌，右边是王老，后边还有站如门神般的宋明朗和黄记者，保护阵容可谓是空前的强大。

“厨神嘢！”

“哇塞，吃货论坛真的把厨神请来当评委了。”

“我听说现在的美食节目，一期几百万请厨神出场，厨神都没理会呢。可他却来参加年会，我只能说，吃货的力量是伟大的！”

“是啊，吃货论坛越来越强大了！”

“不过厨神身边的阵容怎么有点怪呢？特别是厨神的笑容，那好像是苦笑吧？”

从五湖四海聚拢过来的吃货，都因为江辰的出场而沸腾。

有的食客发现了江辰的苦笑和无奈，想要靠近观摩，但不多时就被劝走了。

“好香！”

就在此时，江辰的鼻子一动。

他本能地站起来。

毒舌和王老也跟着站起来。

江辰没理会这两个家伙，顺着香气走过去。

虽然吃货论坛号召华夏各地的美食团体前来参加，而事实上也有来自华夏各地的美食餐饮前来，但这只是一小批，大多数还是影视城附近的餐厅或个人。

既然是影视城附近，那就意味着熟。

其中不少就是之前来参加美食节的摊主。

比如江辰之前遇到过的竹筒饭，以及之前卖过豆腐脑的。

而江辰偷过师的牛肉餐厅也有来参加。

这种年会，基本是以交流为主。

赚钱反倒成了其次。

“是你啊。”

江辰顺着香味来到竹筒饭老板之前。

“厨神！”

竹筒饭老板看到江辰，赶紧欢迎道：“厨神，来试试我新的手艺。”

“不用，闻出来了。”

江辰笑道：“你用的是缅甸香米，而且器材还改成了原始山竹，水也改成比较搭配的过滤泉水了。”

“厉害！”

“闻都闻出我的诀窍，不愧是厨神。”

竹筒饭老板对江辰叹服不已。

缅甸因为农业技术相对落后，不少地方都是采用原始的耕种手法，但也因为如此，他们出产的香米，特别是象牙香米更加喷香。

竹筒饭老板之前不仅全盘接收了江辰的意见，还在这个基础上更进一步。

他的竹筒饭，几乎是这里的三大热销品。

这不，边上都排起了长龍。

被琳琅满目的美食吸引住

“加油！”

“你现在都可以自立品牌了。”

江辰就尊敬这种态度好，有创新精神的厨师。

“刚才闻到的香味不是竹筒饭。”

“应该是再过去点。”

江辰暗中呢喃着，顺着香味走过去。

不多时就来到一个人气爆满的摊位。

“原来是锅包肉。”

王老看到这道菜，微笑着点了点头。

他吃过锅包肉，但不觉得有多好吃。

但是宋明朗却赞许道：“这锅包肉是我吃过最好的，以吃货论坛的能量来换算，至少能得到4、5金牌推荐。”

“这么厉害！”

王老有点不信。

虽然金牌鉴定员的含金量没以前那么夸张，但依旧是衡量一道美食的标准。

能得到4、5名金牌鉴定员的推荐，那绝对是难得一见的美食。

“老板，我能品尝下吗？”

江辰来到档口前，虚心询问。

虽然他是评委，可以随意品尝美食，而且还不用付费。

但他不喜欢强人所难。

“厨神！”

锅包肉老板惊喜地看着江辰。

他是从东北来的，也是吃货论坛的成员，打算到影视城发展。

但他不是名人，又刚在吃货论坛，得不到任何的推荐，只能借助这一次的机会刷刷名气。

能迎来江辰这等超重量级评委，绝对是意外的惊喜。

“这是您的锅包肉。”

锅包肉老板态度很恭敬，都用上敬称了。

锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北名菜。

锅包肉通常将猪肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。原本锅包肉是咸鲜口味的，但现在不少锅包肉为了适应外宾口味而改成了一道酸甜口味的小吃。

而有的地方则是把口味变成香辣，总之各地有各地的风格。

“不错。”

江辰仅仅闻了一口就察觉出奥妙。

江辰点评道：“你的猪肉不像市面上那些锅包肉，是用里上等的脊肉做成的，味道口感更佳。而且你的技巧娴熟，炸的尺度刚刚好到色泽金黄，把肉香最大幅度地演绎出来。”

“你还有一个诀窍。”

江辰点评道：“你腌制的时候加了一点点辣椒粉，使得口味咸中带着微微的辣感，更加爽口，也更加符合本地的口感。”

“厨神说得一点都没错。”

锅包肉老板一下子就被说出制作秘诀，汗颜之中也更加敬佩了。

江辰这才吃了一口，有种赞叹道：“你很用心，制作之前还会因为各地的不同而改变风格和配方。单单这点，你就有火的资本，加油吧，我期待你成为本地的一道美食名片。”

“哈哈”

“不就是一道地方小吃而已，吹嘘成这样，做广告吗？”

“枉费你还被称为厨神呢，居然这般下作，为一个小小的档口做广告。”

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