185章
但她没想到，苏映安不仅是学霸，还是个语言天才，英语、德语、法语都不在话下。
哈尔斯瞥见苏映安那似笑非笑的表情，脸上一讪，连忙站出来解围：“沃克利你可以尝一尝苏做的白糖糕，真是美味无比。”
“这东西闻起来还不错，”沃克利一脸高傲的说：“但我还是更喜欢西方糕点。”
沃克利保持着自己对东方美食不屑的态度：“糕点一定要搭配英式红茶，点心个头一定要小巧可爱，可以让淑女们一小口就吃下一个。”
苏映安点了点头，顺着沃克利的话说下去：“放在红茶里面的方糖，最好用法国金奖白兰地浸泡……”
听见苏映安的话，沃克利脸上的轻视褪去一些，露出还算和善的微笑。他接着苏映安的话说：“放糖浸泡以后，点燃白兰地，把燃烧的方糖丢进红茶里，这样就能在茶香氤氲的氛围中享受下午茶了。”
看苏映安和沃克利这么和睦的在聊英国红茶，哈尔斯愉快接口：“我还是更喜欢加上橙片和茉莉制成的公爵红茶。”
这些喝法是上层贵族的做派，苏映安当初在某位伯爵家做客，也享受过这样的红茶。这种泡茶的过程，确实很有范儿。
不过现在可不是夸奖英伦红茶的时候，面对鄙视东方美食的异邦厨师，苏映安肯定要怼回去。
于是在沃克利满意的表情下，苏映安又说：“说起来真奇怪，英国红茶举世闻名，但英国却不产茶叶。”
沃克利和哈尔斯的脸色都一变，英国红茶的英语是blacktea。
从英文字面上看起来很奇怪对不对？因为不是红茶，而是黑茶。
那是因为英国红茶的原来几乎都取于印度、斯里兰卡、尼泊尔，而他们进口这些茶叶以后，根据自己的口味把这些茶拼配一下，就成了风格稳定的英国红茶系列。
苏映安又笑吟吟的说：“和西方比起来，中国茶叶才是真正的闻名天下。”
历史上东西方交汇的时候，中国瓷器和茶叶，可是全世界都想抢购的珍品。
沃克利觉得苏映安不可理喻，哈尔斯为了缓和气氛，找叶紫苏要了一幅刀叉，亲自切了一小半白糖糕放到沃克利面前，一脸真诚的说：“沃克利，请你相信我，白糖糕真的和好吃。”说完，自己还忍不住咽了咽口水。
清香扑鼻的味道飘进鼻腔，沃克利低头看了眼放在面前洁白柔软的白糖糕。上面还沾着糖粉，看起来还不错。
余光瞥见旁边的哈尔斯，优雅快速地消灭了一块又一块的白糖糕。
沃克利终于忍不住拿起刀叉，切了一小块白糖糕放进嘴里。香韧柔软，沾在白糖糕上的是冻米粉和糖粉的混合物，一抿就在舌尖化开，浅甜之中带着糯米的清香，表酥内嫩，糯软香甜。
沃克利垂下眼帘，沉默的又切了一块下来。哈尔斯见他这一次切的是一大块，湛蓝色的眼眸里闪过一抹笑意。
苏映安刚饮了一口绿茶，就见放在沃克利盘子里的白糖糕被吃光了。
在苏映安的注视下，沃克利面无表情的伸出刀叉，又叉了一整块白糖糕放在盘子里。笔趣阁备用站www.au26.com
苏映安唇角一勾，执起茶壶，给两人添了一杯茶：“白糖糕是佐茶的小吃，不妨喝杯茶。”
哈尔斯一听，立马端起茶杯喝了一口。香气清鲜高长，汤色杏黄的绿茶涤荡舌尖，立马让残留在舌尖的浅甜，变成了滋味醇厚，鲜爽回甘的滋味。
沃克利双眼一亮，白糖糕搭配绿茶，真乃极品。
搭配着白糖糕喝完一杯绿茶后，沃克利的脸色这才彻底缓和下来。
先前对东方美食的轻贱也不复存在，而是一脸满足的说：“哈尔斯伯爵，我承认她的厨艺。”
苏映安轻笑：“谢谢认可，这是我徒儿做的白糖糕。”
哈尔斯猛然咳嗽起来，完全没想到苏竟然也学会了恶作剧。
而沃克利脸色一变，徒弟的厨艺都如此好，那么身为师傅的苏映安的师傅还不得逆天？
他第一次正视坐在面前的年轻女孩儿，在两人的注视下，苏映安又端出一叠糕点放在两人面前：“再尝尝这个。”
“这个又是什么？”哈尔斯和沃克利异口同声的问道，看起来也是白白软软的。
“这也是白糖糕。”
苏映安嗓音温和的说：“白糖有两种，一种是创始于明朝的广东顺德白糖糕。”
苏映安笑眯眯的朝两人解释，广东顺德的白糖糕就是她第二次拿出来的这种。
据说是一梁姓小贩蒸松糕的时候，失手做出来的。这种白糖糕清甜爽口，弹牙烟韧，看着很简单，其实工序繁琐。要把大米磨浆，发酵后，加入白砂糖蒸熟的。
成品雪白晶莹带着剔透敢，吃的时候能感觉它在齿间轻轻颤动，叶紫苏手艺很好，这份白糖糕吃起来不像平时吃起来的有酸味，而是松化爽口。
而他们刚才吃的那种源于明清时期的南昌，是江西五大传统名点之一。口味洁白柔软，风味独特！
苏映安用两份不一样的白糖糕，征服了沃克利。
作为大厨，面对同行骄傲和轻视是有的。但一旦被征服，剩下的就是由衷的尊敬和崇拜了。
沃克利站起来，非常绅士的对苏映安说：“可爱的东方女孩儿，我为刚才的傲慢与偏见向你道歉。”
得到了苏映安的原谅以后，沃克利还表示想见一见做白糖糕的叶紫苏。当她看到同样年轻漂亮的叶紫苏时，被这神奇的东方国度震撼了。
他拼搏了半生光景，才有现在的厨艺。可面前的两个女孩儿一个比一个年轻。尤其是苏映安这个师傅，才刚刚上大学啊！
当沃克利见识了苏映安的厨艺以后，打定主意要学会苏映安教他做的菜肴。