245章

245章

要么就是又嫩又瘦的菲力,嚼起来满口肉感,非常过瘾。

她又选了洋葱,洋葱是西方传到东方的食物,所以苏映安没挑错。

但其他人又疑惑了,洋葱可以是配菜,但不可能同时搭配带鱼和牛肉啊,所有人都好奇的看着她,这位东方女孩儿,到底想做什么菜?

就在苏映安挑选迷迭香的时候,库克大厨忍无可忍的走到苏映安面前按住她的手。

苏映安愣住,抬头。库克一脸严肃的盯着她:“你挑选的食物,根本不可能做成一道完整的菜。”

一股怒气从库克心中窜了上来,他觉得这个东方女孩儿根本不会做菜,他不允许任何不会做菜的人来浪费他的食材。

这个东方女孩儿,肯定是想在这些王室子弟面前表现出自己的魅力。毕竟,他们很少吃东方菜,无论多难吃,英国的绅士们都会含笑赞扬!

她一定是想嫁到王室来,当伯爵夫人。

库克心里的怒火越来越旺盛,他不管这个女孩儿这龌龊的心思。但他不允许,她来玷污自己的厨房。

眼看库克的怒火越来越盛,苏映安轻巧的收回自己的手。她后退一步,仰头看着库克微笑道:“这些可以做成三道菜。”

所有人愣住,就这还能做成三道菜?唬谁呢?

苏映安说完这话,不再看库克。拿起迷迭香,走到了案板前。

库克看她气定神闲的样子,眉头拧成了川字。难道自己误会她了?她真的会做菜,而不是想借此取悦哈尔斯三世,来同意她和哈尔斯伯爵的婚事?

一旁安德森觉得自己越来越欣赏苏映安了,面对库克老匹夫她竟然不落下风。要知道,库克老匹夫发起疯来,可是连主人都敢揍的啊!

他真是越来越期待,这位东方女孩儿做出来的神奇美食了。

苏映安挑选的食材,终于有了用武之地。

青菜放在盆子里,用流水轻洗,叶子不用掰下来,但却要把叶缝之间的泥土都清洗干净。这就要相当温柔的力度才行了,否则力气太大,会把叶子弄坏。

洗好了青菜以后,剩下的水还可以清洗洋葱和迷迭香。

带鱼要解冻,牛肉用流水清洗干净表面,用厨房纸吸干表面的水分。整块丢进放了迷迭香和葡萄酒的锅里,炖煮。西方人很少用葱,所以苏映安丢了几块洋葱进去,充当葱片!

洗干净的青菜,头部用刀切成十字,但不能把青菜切开,要保持一整颗青菜的形状。洋葱切成细丝,迷迭香拍碎,切成末备用……小说3800www.xs3800.com

带鱼用油煎成金黄色,起锅控油以后。开始调汁,糖、盐、酱油、醋……

苏映安在调汁的时候,旁边的厨师们全都一脸问号在讨论,这位东方女孩儿到底在干什么?难不成在施展什么神奇的东方魔法,或者在弄什么化学实验?

就连库克也是若有所思的盯着苏映安,虽然搞不懂,但他看出来她佐料的比列几乎都是一比一。

“这可是中国菜里面著名的红烧类……”哈尔斯在时光餐厅吃了这么久,知道所谓的红烧就是调汁烧肉,所以他非常自信的向大家科普道:“红烧是中国菜常用的烹饪手法,讲究的是浓油赤酱……什么味道,好香……”

他忽然抽了抽鼻子,使劲儿闻着弥漫在空气中的味道。有点辣,但又不是他常吃的豆瓣酱和辣椒酱。

扭头一看,苏映安不知从哪儿掏出一罐调料,正用勺子在舀出来!

“哦,上帝,她怎么会发现我藏起来的老干妈!”一个年轻的厨师惊讶道,这可是去中国留学的表弟带给他的礼物,说是一种风味小吃。

他吃过,味道不错,就是很辣,虽然菊花会痛!

但这瓶老干妈依旧是他深爱着的顶级流量,在这位西方厨师心中拥有立足之地。所以他才会藏起来,想一个人独吞,没想到竟然这个东方女孩儿给找出来了。

放完了老干妈以后,苏映安又朝碗里面倒啤酒。库克见状,一脸严肃的盯着哈尔斯:“这也是红烧吗?”

“这……”哈尔斯迟疑半晌,摇头:“抱歉,这已经超出我对红烧的理解范围了。苏做菜的手法可多了,我并不是每样都知道!”

“那就看着吧,我忽然很期待她能用老干妈做什么菜出来。”那位藏老干妈的年轻厨师,忽然来了兴致。

汁调好,苏映安在锅里倒了点油。油锅烧热,放一点切碎的迷迭香,把带鱼放进去炒。少量的盐和胡椒粉……

“真香。”安德鲁陶醉出声,这是和西方菜完全不一样的香味。

另一边,苏映安已经把调好的汁儿倒进去。滚锅开始沸腾,香气变得浓郁起来,让安德鲁的胃部因为饥饿感的增加,开始抽搐。

他循着香味,跑到苏映安面前,垂涎三尺的盯着锅内的带鱼,完全没想到这样烹饪出来的带鱼一点腥味都没有,反倒是香的馋人。

“苏的手艺就是这么好。”哈尔斯与有荣焉的挺了挺胸膛,对已经陷入香味中无法自拔的众人说:“苏做的菜,光是闻着就会陶醉。”

库克脸色越来越沉,他以为一道菜都做不出来,却没想到这个东方女孩儿竟然手艺这么好。一个成熟的厨师,能从香味中分辨出一道菜的好坏。

老干妈豆豉带鱼要炖十分钟,苏映安便又起炉灶,开始处理青菜。

她本来想做蒜泥青菜,但发现了老干妈,却让她改变了注意。她准备这三道才都用老干妈来做!

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