259章

没想到劳伦一脸兴奋的看着她：“真的吗？你愿意帮我？”他一脸激动的握着苏映安的手：“我们一起准备的话，一定能做出让女王此生难忘的一场生日宴。”

没有厨师不想把自己的手艺提高，也没有厨师不愿意做出让人惊叹的美味出来。

对于劳伦来说，有了苏映安帮忙，那简直是如虎添翼，明天的生日宴，一定会是他从事厨师以来的巅峰。

苏映安看了劳伦准备的菜单，多宝鱼是主菜，因为女王特别喜欢吃多宝鱼。

除此之外，还有香烤巴尔莫拉堡、鹿里脊配马德拉红酒松露汁，还有高汤闷红包心菜、小锅土豆、芹菜根南瓜塔和一些巧克力、芒果之类的甜品，最后是水果拼盘收尾……

为了能把菜肴做的更好，劳伦把每道菜都做了出来，递给苏映安品尝。

“怎么样？”劳伦一脸期待的看着苏映安，很想知道她对自己的评价。

“非常好。”苏映安微笑，能担任女王的御用厨师，劳伦的厨艺真不是吹出来的。

“那你有什么建议吗？”劳伦忍不住问道，没等苏映安回答，又忍不住说：“不如我们来做中西合璧的菜肴？”他兴致盎然的看着苏映安：“在这些菜肴的基础上，用中式烹饪方法来进行改良？”

系统：【作为厨神，一定要拥有改良菜肴的技能。】

系统：【恭喜宿主，触发支线任务：改良劳伦所拟的菜单，获得奖励：避味手。ps：只要宿主处理的食材，都不会窜味。】

苏映安双眼一亮，这个奖励还不错。

像鱼和螃蟹、大蒜这种食材，味道大，残留能力又强，很多菜和它们放在一起都容易窜味。

所以很多厨师在处理容易窜味的食材时，都会特别小心，避免沾染上它们的味道，从而破坏了本味。

有了避味手这个技能以后，她在处理食材的时候，就可以肆无忌惮了。

但是改良劳伦的拟定的菜单，来个中西合璧的双赢，则要慎重对待。一来要保留西餐的精华，又要融入中餐的精髓，倒是挺有挑战性的。

苏映安就喜欢有挑战性的事情，她研究了一下劳伦准备的食材特性，很快就做出了改良方案。

多宝鱼又叫欧洲比目鱼，主要产区在大西洋东侧沿岸，是一种名贵但不算很贵的经济鱼中之一。

在中国，也有人很多喜欢吃多宝鱼，不过一般都是清蒸的。

劳伦准备做的是配龙虾和慕斯，苏映安突发奇想的把多宝鱼切成鸡柳那样的细条，裹上鸡蛋和面粉用酸梅汁来红烧。

苏映安试着做了一下，味道还行，但并不完美。笔趣阁书吧www.shuoba.net

红烧讲究的是经过炸、煎、煸、然后调汁慢火炖，多宝鱼肉质虽然细嫩，但经过红烧以后，还是有些老，并没有她想象中的那种美味。

“看样子得换种食材才行。”苏映安皱眉，得换一种无论烧多久，依然保持细嫩鲜美口感的鱼才行。

她目光落在巨大的水簇箱里面，哈尔斯这个吃货，光是水簇箱都可以媲美一些小型的海洋馆了。里面什么鱼虾都有，罗非鱼、石斑鱼、左口鱼……都不行啊。

没有肉质更细腻的鱼了吗？

劳伦看苏映安被难住了，于是劝道：“苏，如果没有合适的鱼，不如换个方法？”

结果他的话说完，就见苏映安变魔术一样，不知从哪儿拿出一条他从没见过的鱼。

“这是？”劳伦震惊，一瞬间就感觉苏映安从厨师变成了魔术师。

“鲥鱼。”苏映安微笑，劳伦一听，连忙拿出手机上谷歌搜索。

然后得到了鲥鱼的相关信息，鲥鱼为溯河产卵的洄游性鱼类，又叫迟鱼，是非常名贵的珍贵鱼类。和扬子鳄和中华鲟一样都是保护动物。

不仅是东汉时期开始就是每个朝代的贡品，而到了八九十年代，野生鲥鱼基本灭绝了，现在人类吃的都是人工饲养的。

劳伦被鲥鱼的资料震惊了，这是国宝级的鱼啊。但是刺好像很多啊！

“苏，女王除了多宝鱼以外不吃其他的鱼，而且很讨厌刺多的鱼。”劳伦委婉的提醒苏映安。

“没关系，我可以把鱼刺全部剔除。”苏映安非常笃定的道。

“剔除鱼刺？听起来好像很神奇的样子。”

劳伦兴致盎然的站在一旁，当他见苏映安手中拿着一把厚背的三角菜刀，白皙纤细的手指在多宝鱼身上四处按了按时，有些好笑的问道：“苏，你是在给它按摩吗？”

“我在摸骨刺。”苏映安随口答，话落，她左手食指挑起多鲥鱼，右手腕一动，纵横几刀劈出去……劳伦的眼睛一下子睁大，看着一根根透亮尖锐的鱼刺仿佛被人施展了魔法一样，快速的从鱼身中飞了出来，整整齐齐的落在了一旁放着空盘子里面，满脸的不敢置信。

挑完了鱼刺以后，苏映安的刀没停下来。右手再次举起，刷刷刷，这一次是均匀的片鱼声。一眨眼的功夫，鱼肉就成了大小均匀的肉条。

劳伦感觉自己看到了中国的功夫电影，对于苏映安的刀法，他是服气的。对于苏映安的厨艺，他是膜拜的！

劳伦忽然觉得自己这个米其林大厨，在苏映安面前好像是个新手菜鸟。上帝，请告诉他，要学习多久，才能练出苏这一手出神入化的刀法？

真是太神奇了，鲥鱼的鱼刺又细又小，她到底是怎么做到剔除鱼刺，还能让鱼看起来一点伤口都没有的？

“这都是技术。”苏映安对自己的刀法也是很满意的。