第四百八十四章 面线糊

第四百八十四章 面线糊

第四百八十四章面线糊

确定了人数之后,杨松看了一眼最后过来的王海文,问了一声:“蔡明伟那家伙呢?是否起床了呢?”

“起床了,按照你们两个的关系,肯定是不会过来打招呼的,你就弄吧!他肯定会要求吃东西的!你就放心做吧!”王海文笑呵呵的说了一下,转身就出去开始忙活了!

杨松笑了笑,站起身子,回头继续开始忙活起来了,至于外面,其实也不需要怎么打扫卫生了,今天早上节目吃的这一顿,已经差不多全部都弄干净了!完全不存在杂七杂八的那些事情。露水全都涂抹的干干净净,根本就不需要那么打扫了,只是按照习惯,大家早上都会找点活来干,不至于在节目里面表现的太吃闲饭了,蔡明伟就算了,之前的他完全就是这样一个吃闲饭的,杨松看了好几期了,完全不知道蔡明伟在里面到底有个啥用处,除了有的时候吹吹牛逼,其余时候净偷懒了!

节目组为了不这样写,特地给他安上了一个偷懒小王子的称号,杨松能够感觉出来,绝对是被逼无奈了,这些素材都没有他干活的场景,唯一一个干活的场景还是出现在片头那边,之前是出现在预告里面,之后就没有了!

许舒坐在炉火边有些不耐烦了,焦急的询问道:“杨松,差不多可以开始了吧!我等好久了!”

一听见许舒这样说,杨松摇摇头,走到外面瞥了一眼,全部都在忙活着,看样子已经准备开始吃饭了!于是就开始拉面了!

龙须十四扣,失传已久的拉面技法,外人看来就是一个普通的拉面手艺,但是杨松却不一样!只要是对于拉面有一定了解的,一定能够看出来,杨松的手法有多么的娴熟,甚至是可怕!双手犹如幻影一般在上面来回的翻飞。摄像师没怎么拍摄过美食节目,所以也不太清楚,但是许舒到是见过很多次王爷爷,所以这边对于拉面的手法也见识过不少,出去吃饭的时候,因为大部分时间都是在高档酒店,很多酒店都会有现场表现的嫌疑,主要就是想让许舒多看看,然后好免费宣传一下!

可惜啊!许舒是谁呢?什么场面没有见过呢?他们就算表演的再花里胡哨,对于许舒来说也就是这样了!全都是没有王爷爷表演的好!

一个合格的吃货,不光要会吃,还得要会看!许舒就是这样的人!不光能够从吃的方面入手,还有就是看了!许舒从小就被大家教导着学会这一切东西!察言观色观察事物这些完全就是小儿科啊!

现在看着杨松表演龙须十四扣呢?完全就是在敢看舞蹈一样!第一遍一点都没有看清楚,许舒摇摇头,表示不要紧,这才是第一遍,看不懂也没事儿!

第二遍开始了!许舒瞪圆了大眼睛,死死的盯着杨松的双手,但是速度还是一如既往的快!许舒砸吧了两下眼睛,就看不懂了!反而是满屏幕的银光闪过!第二份龙须面好了!

杨松完全没有注意到许舒正在做什么,而是在认真的表演着龙须十四扣,今天人多,要是一份一份的来弄,不太好,因为这是一个拍摄节目,于是杨松决定用一个全新的方法!那就是一锅全给煮了!

一般的面条都可以这样,但是龙须面不一样!特别是杨松的龙须十四扣面条,稍不注意就会全都煮烂,捞都捞不起来,就变成了闽南那一块有名的小吃,面线糊了!

面线糊,是一种面食小吃,也是有人专门弄成极细的面条,然后放在热水里面开始闷煮,别人的面条,是不是要赶在煮烂之前捞起来呢?但是这一份就不需要,要的就是彻底煮烂,让一锅热水,全都变成汤糊糊!然后加入白胡椒粉跟食盐就好了!但是这种面线糊单吃的话,也不是特别的好吃!

所以闽南人民就发明了各式各样的浇头!什么叫做浇头呢?就像很多拉面馆里面,面条弄好了,你可以选择就这样吃,也可以选择添加他们准备好的各种小吃,比如虎皮鸡爪、虎皮鸡蛋、油炸豆腐啊!之类乱七八糟的!面线糊的浇头也分为很多种,比较出名的就要醋肉!鸭皮卷之类的小吃,添加进去之后,配合上面线糊,吃起来味道还是很不错的,符合一些清淡朋友的口味!

味道不重,就算满满当当的吃一大碗,其实严格算下来也没啥东西,所以很多人都会选择添加油条,油条配合上面线糊,有一种豆浆油条的感觉!杨松就很喜欢这样的感觉,早上不想吃的太油腻的时候,就想去吃一碗面线糊,以前在学校的时候,食堂里面就有,味美价廉!虽然吃不饱,但是多买两根油条对付一下,一个上午也就过去了!

现在的杨松一口气将九份龙须面全都拉完了,放在一旁的木质托盘上面,许舒终于放弃了!她知道了!不管杨松拉多少遍,自己全都看不明白!龙须十四扣,还真是不简单啊!许舒有些感慨的站起身子,对着杨松说道:“好饿啊!应该快了吧?”

“快了!如果你真的饿了话,蒸笼里面有大肉包子,你要不要吃一点呢?”杨松指了一下旁边的蒸笼,许舒却摇摇头!

杨松现在打开了放在一旁的一个面碗!里面居然还有一大碗面团!许舒有些好奇了!这个是做什么的?杨松也不解释,只是微微一笑,转身就开始处理这个面团了!首先就是切成大小一致的剂子,就是这个大小太小了!许舒有一下子看不明白了!那么小做什么?小笼包吗?但是现在才开始做,真的合适吗?

杨松打开旁边煤气灶的开关,不一会儿,杨松打开锅盖,里面居然是已经烧热的热油,看样子之前就准备好了!许舒有些意外!杨松嘿嘿一笑了乐道:“这个东西,是我特地悄悄做的,我估摸着要是让何老师看见自己用宽油,估摸着会很心疼吧!”

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