第26章 酸辣鲜美的孔雀开屏鱼

说起来门门是道，不知真假的徐蓉捏着鼻子受教。嘴上嘀咕着，还能尝出生油和熟油的味道呢！她才不相信有这种人呢，就是有，也是娇气闹的。

林音把锅铲给她，示意她掌勺。

徐蓉接过来，小心翼翼地翻着鱼头，不料没了半截身子的鱼头还是那么滑溜，在锅里浮浮沉沉，几次咸鱼都没成功翻身。越是不成功，徐蓉越是焦躁，手中的力道也越来越重，好好的一个鱼头戳得不能看了。

最后一击，鱼头从锅中翻起，力度太大，直接朝空中飞去。

林音眼疾手快，颠着锅有惊无险把鱼头接住了。一旁的徐蓉做错了事，半个眼神都不敢递过去，蹲在旁边像个小媳妇一般。

看着锅铲到了林音手上特别灵巧，那滑不溜秋的鱼头也十分听话，手轻轻一抖便翻了身。她煎得两边金黄，鱼头特有的焦味蔓延开来。

林音换了口锅，将鱼头炖上，时不时加了一些菌类调料。双手往围裙上一擦，急匆匆跑到自己房间。

干什么呢？

徐蓉嘀咕一句，惦着脚尖，透着帘子底部看去，家里只有李慧在客厅。听着那由近及远的脚步声，她便知道小姑子是上楼去了，一时半刻不会下来。

身体硬梆梆地站着，手不自觉打开了锅盖。她动动鼻子，享受地吸了一大口气。按理说原来的焦香味被加入的水盖住，还未煮出新的香味，可她就是闻出了鱼肉的鲜美。

中午随便煮煮的鱼香泡饭都那么美味，这更加用心做的鱼头汤应该更好喝吧！徐蓉眼神不断漂移，把小厨房来来回回转了个遍。

还是没忍住伸出罪恶的小勺子，正巧汤水翻滚起来了。

徐蓉咳嗽一声，既然上天给她机会，她就......尝一口，一口就好！舀了一勺上来，那由近及远的脚步声变成由远及近，用不了一分钟就能进厨房了。

她顾不上吹凉，直接送入口中，口舌几乎被烫得起泡。林音揭开帘子进来了，她是去弄灵芝了，还专门提纯了20%，算是给老李叔补补身子。

指甲盖大小的灵芝洗净放入锅中，混杂着滚水，香气没一会便飘了出来。

林音满意地点点头，余光瞥见她那位嘴贱的大嫂紧紧捂住嘴巴，脸被憋得涨红。她疑惑地看着她，她做的也不呛啊，又不是剁椒鱼头，怎么就呛得她脸都红了。

徐蓉握着手心藏好的小勺子，往水缸那边打水洗菜。背对着林音，她终于敢大口大口地吐气，真是烫死她了喂！

不过那味道好像不错？

林音没理会她，接着做自己的鱼。剩下的一条鱼和砍下来的无头鱼，她打算弄成孔雀开屏鱼。这一道菜，经过煎炸煮，三道不同的工序，加上一些鲜嫩的蔬菜，开胃的红椒、青椒，酸爽麻辣，配合着鱼肉的Q弹鲜美，加上颜值，绝对是隆重晚餐的首选。

其实按照她前世的标准，晚餐不应该吃得那么多，也不该吃得那么重口味的。可这个时代，人们早早就出去干活了，中午甚至没什么时间回来吃饭，用粥、干粮对付两口，她也只能在晚饭隆重一些了。

孔雀开屏鱼的手法精细、粗糙皆可，粗糙一点的，直接把鱼的头尾去掉，把鱼身一刀一刀切开，弄成孔雀开屏的模样。

细致一点的，不仅要将鱼身切成等份大小，还要在狭小的身段上刻上花，花大了，煎炸时油会全部沁入鱼肉之中，口感略显油腻。花小了，经过一煎一炸一煮，什么形状都没了。

林音练过无数次，刀工自然了得，就是这笨重的菜刀不怎么好用，刚开始一两朵花，还不算很好，后面就越刻越好了。

她有个毛病，做事时会全神贯注沉在里面，周遭什么事情都影响不了她。等她刻完最后一朵时，才听到一声又一声的惊叹。

一张巨大的脸怼到林音面前，吓得她差点没扛起用过的大砍刀。

林富啧啧称奇：“音丫头，你这花样真是越来越多了？怎么弄出来的？”

他赞叹归赞叹，一点不好奇林音这本事从哪里来的。主要是之前的原主也聪明，时不时就会干出一点大事，他们也都习惯了。这本事压根是从书里学来的，有文化就是不一样。

林音要是知道他这么想，绝对笑了。如果什么都能从书中学来，哪来那么多操蛋的人生？

此时她懒得理这个吃货，毫不手软地指派他干活。他也乐呵呵地应下了。

原本忙碌的徐蓉也没事干了，专心致志地观察林音做菜。看林音做菜也是种享受。明明是每天平常的一件事，可到了她手里，莫名地有了一种艺术感，让人心情愉悦。

看得多了，徐蓉的问题也多了，林音也一一回答了她。在林富的帮忙下，晚饭一一出炉。今天做的菜除了孔雀开屏鱼、鲜菌鱼头汤，还有西红柿烧茄子、清炒豆角、五香土豆丝、响油黄瓜，凑齐了一荤三素一汤一凉拌。

凉拌菜被徐蓉端在手里，临出厨房前，她问了今日有关做菜的最后一件事：“为什么这些辣椒、蒜、葱要放入锅中爆炒，再晒上去？”

林音笑盈盈的，毫无预兆开怼：“当然是为了好吃啊，大嫂你的问题怎么那么多啊，听得我脑子都要炸了！这么浅显的问题都要问，脑子当摆设吗？就是当摆设，也当个好看点的摆设啊！”

她意味不明的目光落在徐蓉身上，明显在说她这个摆设碍人眼了。

徐蓉心梗，嘴巴蠕动半天：“不是你让我不懂就要多问吗？”

她早忘了不耻下问这个词，只知道是林音让她多问了。这会儿不依不饶，怎么让问的是她，嫌人话多的也是她？

林音呃了一声，不紧不慢，甚至带了点轻蔑：“因为我看你不顺眼啊，所以你说什么、做什么都是错的，就像你之前对我一样！大嫂啊，明白了吗？”

徐蓉又羞又臊，端着响油黄瓜狠狠甩下帘子出去了。

拿着碗的林富硬生生抽出一只手来擦着逼出眼角的泪水，真是太好笑了。以往林音不爱说话，大嫂那嘴巴吧唧吧唧的，让她吃了不少暗亏。

这会儿能说了，徐蓉还不得亏死了！

林富和妹妹咬耳朵：“以前你可不搭理她，今天怎么转性子了？”

别看他吊儿郎当的，但他心细，不可能没发现妹妹的不同。不管是不是好事，他都得好好问上一番。